hoseyの日記

ローストビーフ酒場「hOSEY×HOSEY」をよりよくして行く為の日記

【チーム】目標の共有

おはようございます(^O^)

 

昨日も順調でした!

ミオちゃんも宴会に合わせて

入りを早めてくれて、

そのおかげで、

18時のご宴会に加えて、

19時のFREE入店にもしっかりと対応できました!

加えて、7月の貸切のご予約も頂いたし、

かなり中身の濃い1日でした(^。^)

 

さて、その中で今のHOSEYが、

目指すところを共有しましょう!

 

遠い目標としては、

食べログ 3.5点以上』

『インスタフォロワー 3000名以上』

です!

 

以前、売り出す時の考え方

「価値を作り、価値を伝える。」

です。

 

価値を作った結果にあるものとして

食べログ 3.5点以上」

 

価値を伝える手段が有効な状態として、

「インスタフォロワー 3000名以上」

です。

 

これは1年以上かかる目標だと思いますが、

ここを目指していきましょう!

 

途中経過としては、

まず、食べログの点数向上に向けて、

直近ではメニューを変更します。

大幅に変える訳ではないですが、

満足度の低いと感じるメニューをなくして、

写真映えするメニューを投入します。

 

インスタに関しては、

今はフォローする対象をある程度

搾っているために、

以前のように一気にフォロワーが増えることはないですが、

集客につながるであろう人と

フォローしあえる関係になれればいいと

日々、更新を続けながら

奮闘しています(-_-)

みんなも、是非チェックして、

ニローさんにアドバイスして下さい!

 

 

上記は長期の目標。

次は「目の前の目標」です。

 

それは、

「毎日10万円以上売ること」

です。

 

昨日のようにご宴会が入っている日は、

10万は軽く突破しますが、

どうしてもFREEだけの日というのは

もう一つという状況です。

 

ここをいかにアベレージを

10万円に持ち上げるか。

 

その為に、平日企画として、

ハイボールやラムハイが199円という特別価格を実施しています。

加えて、土曜の肉寿司99円…。

 

なので、

みんなは、何度もいうように、

どんどんオススメして、

「思ったより安いなぁ。

 これならフラッと来やすいなぁ。」

と思って頂いて下さい(^O^)

 

そしてFREEのお客さんを増やしていきましょう!

 

 

さて、

その中で今日が予約なしの平日。

ここでどこまでFREEのお客さんを獲得できるか。

今のHOSEYの力試し!

楽しみですね(^。^)